Cari

BOKASHI FARMER

Manuskrip Kejuruteraan Paleobiologi

Label

KOMPOS ORGANIK

4 Asas Yang WAJIB Dalam Penghasilan Kompos

Yes, you only need to remember 4 basic ingredients in composting recipes. Each time you are ready to compost organic matters, grab these 4 essential items.

Item #1: Green Manure
Green manure e.g mowed grass or high quality napier are highly fibrous materials. They function to re-textured the soil by adding ‘volume’ to it. It helps to improve aeration and irrigation around the root, as well as mulching the top of soil to trap moisture. Any type of green waste is good. Please refer to my previous post…read more

KOMPOS ORGANIK: Bagaimana Hendak Bermula

You never compost anything before. You are not sure how to compost the trimmed grass. You finally decided to compost the rabbit’s waste. And you wonder where to begin.

Lets start with the organic matter / waste. So when you know what is it you can compost, no more doubt in dumping everything degradable in one place. Starts with the green manure first.

1. Green Manure
You can compost almost any plants and its part, e.g. dried leaves, trimmed grass, flower, banana trunk, corn stem, rice bran, fruit and vegetable wastes. The key is they are organic, not too acidic (citrus fruits), not too oily (palm oil seed), not too thick (plywood). Twigs and the epidermal/skin of a tree trunk can be compost too, might take some time to degrade..read more

RESEPI BOKASHI / BAJA KOMPOS

PENGUMUMAN

Untuk resepi ini, saya renovate sikit resepi ni disebabkan oleh ‘lambat masak’ dan suhu tak naik. Masa first time saya buat pun suhu tak naik, dan feedback dari pelawat blog pun kata suhu lambat naik.

Ada byk faktor, mungkin EM1 yg kita beli tu tak power, atau climate kita lain dgn jepun, so lambat skt.

Agak lama juga terlupa mengenainya, jadi saya republish semula dan tuan-tuan boleh dapatkan formulasi yang baru di EZINE BOKASHI FARMER, klik disini.

…………………………………………………………………………………………………………………………

blogger

Kali pertama saya diperkenalkan kepada istilah bokashi oleh seorang perunding pertanian, Hj Abd Rahman b Hj Omar dari Kuala Kedah, Kedah, pemilik HAR Agric Sdn Bhd. Bokashi bermaksud baja kompos / penapaian dalam bahasa Jepun. Haji Rahman ketika itu baru pulang dari Jepun, menggariskan kandungan tanah bokashi yang disyorkan oleh petani-petani Jepun:

BAHAN-BAHAN:

  1. EM1@ IMO alfa-g     20 ml
  2. Dedak kasar            1 guni
  3. Tahi ayam                1 guni
  4. Melukut                   1 guni      (beras patah / kepala beras)
  5. Gula merah              40 mg      (< 1kg)
  6. Air                           60 L

langkah-langkah:

  1. Campur dedak, tahi ayam & melukut, gaul sebati
  2. Masukkan gula merah dan EM kedalam tong pembancuh dan kacau
  3. Siram pada campuran (1) atau kompos/bokashi tadi
  4. Uji dengan mengambil segenggam bokashi & letak di atas permukaan lantai. (kadar air/ kelembapan yang betul adalah apabla bokashi bokashi duduk sekepal. Jika kurang air, kompos akan terlerai. Maka tambahkan air. Jika banyak air menitik semasa dikepal, kompos terlalu basah, maka tambahkan dedak.)
  5. tutup tanah bokashi dengan plastik. biarkan selepas 2 hari
  6. buka selepas 2 hari, tanah akan berwarna keputihan (45-65degC). panas.boleh menyebabkan kulit melecur.Gaul guna scoop. uij semula. ulangi gaul dan uji setiap 2 hari sehingga 2 minggu. suhunya akan turun kepada 45-30degC
  7. selepas 2 minggu, tidak perlu tudung lagi, ridai2kan tanah. keringkan.

PELAJARI CARA MENGGUNAKAN BAHAN-BAHAN ORGANIK UNTUK PEMBUATAN BAJA KOMPOS.

Klik perkataan dalam ruangan LABEL di sebelah kanan ini.

Bokashi ini menggunakan sekumpulan bakteria yang dipanggil effective microorganism (EM). EM ini merupakan sumber volkanik atau gunung berapi terdiri daripada mycelium, sejenis kulat yang hidup di persekitaran suhu panas. Contohnya di kolam air panas semulajadi atau kawah volkano. ia berupaya meningkatkan menguraikan nutrien dalam baja kompos, merawat tanah dan menyuburkan tanaman. tindakan penghasilan kompos itu sebenarnya adalah aktiviti metabolisma / makan untuk EM. EM makan bahan organik lalu terurai kepada kompos yang mempunyai struktur lebih ringkas bagi penyerapan tumbuhan.

Dalam EM terdapat sejenis bakteria yang tidak memerlukan oksigen untuk menguraikan kompos, bakteria ini dinamakan anaerobik. Oleh itu pembikinan kompos perlu ditutup dengan plastik untuk membenarkan bakteria anaerobik bertindak dengan lebih berkesan. Kompos boleh menjadi sangat panas semasa proses penguraian berlaku sehingga mencecah 65deg Celcius. Warnanya akan bertukar kehitam-hitaman secara perlahan-lahan dan wap air akan terbebas. Lebih kurang seminggu ke 10 hari, kompos sudah siap digunakan.

Saya sudah mencuba resepi ini beberapa kali dan ia menjadi.Saya menggunakan tahi kelawar dan menambah zeolite untuk memperkasakan mikro dan makronutrien. Seminggu saja baja saya dah bertukar hitam dan saya gunakan selepas dua minggu. Pokok naik dengan sihat dan stabil. Ia lebih tahan hidup di tanah liat dengan taburan kompos. Tanah menjadi lebih lembut selepas 3-4 minggu.

Selamat mencuba 🙂

BAGAIMANA MENGHASILKAN BOKASHI?

Saya mempunyai banyak soalan daripada pembaca blog. Kebanyakan soalan tersebut amat baik, tetapi tidak cukup masa untuk menjawabnya. oleh itu saya pilih soalan yang baik untuk dikongsi bersama pembaca.

 

Soalan: Bagaimana caranya saya  nak  membuat baja bokashi? Adakah sama formulanya jika menggunakan tinja ayam, kambing atau lembu dan yang manakah lebih baik? Apakah beza bokashi ALFA-G dan bokashi EM? Adakah ia sama formula dan melor label sendiri?

-Munir

 

Jawapan:

Bokashi ialah satu istilah dalam bahasa jepun yang bermaksud hasil penapaian, merujuk kepada baja yang dihasilkan melalui teknik penapaian bahan organik.

 

 

Sila rujuk post terdahulu :  RESEPI BAJA KOMPOS / BOKASHI untuk mengambil resepinya. Resepi ini boleh dipakai untuk semua jenis tinja haiwan, samada kelawar, kuda, arnab, kambing, lembu, cacing, atau ayam. Yang menjadi asasnya adalah ‘konsep’. Yang memasaknya adalah proses, maka semua jenis tinja haiwan adalah sesuai untuk tujuan bokashi ini. Baja tinja haiwan yang terbaik di dunia ialah bat guano. Premium quality.

 

Bokashi EM ada pelbagai cara dan bahan untuk menghasilkannya. Yang menjadi asas adalah penggunaan EM. Maka dalam sudut perniagaan, pembikinan baja bokashi EM mestilah memakai larutan EM1. Terpulang kepada si pengusaha / pembancuh baja untuk menggunakan bahan mentah yang bagaimana, contohnya yang murah dan banyak didapati dan mengolahnya kepada sesuatu yang bermanfaat seperti baja kompos.

 

Untuk menghasilkan EMAS, 1 liter EM1 + 1 liter molasses + 18liter air. Peram seminggu. Siram EMAS pada bokashi sehingga kelembapan 60%.

 

Sama juga bokashi ALFA-G, kami menghasilkan EM sendiri atau disebut IMO. 1 kg IMO ALFA-G boleh menghasilkan 60L activated solution. 1 kg ALFA-G direndam dalam 20liter air sehingga seminggu untuk menghasilkan larutan aktif. Kemudian tapis hampasnya dan larutkan hampas tersebut dalam 20liter air lagi untuk menghasilkan larutan aktif kedua. Peram seminggu dan larutan aktif batch kedua siap untuk digunakan. Ulang lagi langkah yang sama untuk larutan aktif batch ketiga. Spray 60% kelembapan atas bokashi.

 

Kelebihan kami ialah IMO ini cukup berkesan untuk menghasilkan larutan aktif sehingga 3 kali penggunaan IMO yang sama.

 

Ia adalah formula paklias. Saya sudah mula mengformulasikan baja untuk tanaman dengan membuat bancuhan semula tetapi belum dikomersilkan. Setakat tahap ini ia untuk pesanan khas.

NISBAH CARBON / NITROGEN (BAHAGIAN II)

Dengan mengetahui kadar C/N, kita boleh mengagak bahan yang ingin digunakan atas tanaman, contohnya tanaman jagung memerlukan nitrogen yang tinggi untuk menggalakkan berbuah, pertumbuhan klorofil dan daunnya yang lebar. Jagung memerlukan nitrogen yang tinggi, maka tinja haiwan seperti tahi ayam sesuai digunakan.

Sayuran kekacang pula sememangnya mempunyai kandungan nitrogen yang tinggi, jadi ia tidak memerlukan unsur nitrogen dengan banyak, tetapi memerlukan kalium dan fosforus yang tinggi. Fosforus menggalakkan pertumbuhan akar dan kalium memastikan aktiviti metabolisma berjalan lancar. Jadi kita boleh mengurangkan penggunaan tinja ayam dan menggantiannya dengan serbuk ikan atau kacang soya.

Bahan mentah untuk baja organik terdapat 3 jenis, iaitu :

A. Sumber karbon : bahan mentah utama yang membentuk sifat fizikal baja organik seperti sekam padi, batang jagung, batang pisang, habuk gergaji, jerami, kulit kekacang.

B. Sumber nitrogen : untuk tindakan penguraian bateria dalam tanah dan bekalan makanan untuk tumbuhan. Contohnya sisa soya, najis haiwan, sisa daging atau tulang haiwan.

C. Tinja haiwan : najis binatang yang tidak semestinya memerlukan fermentasi.

Kadar campuran antara bahan mentah A dan B ialah samada 90%A + 10%B, 80%A + 20%B atau 70%A + 30%B. Jika memerlukan sumber fosfat yan tinggi, boleh gunakan tahi kelawar. Jika memerlukan sumber kalium yang tinggi, gunakan abu tandan kelapa sawit. Cari sumber dengan kadar N/P dan N/K yang rendah untuk mendapatkan fosforus dan kalium yang tinggi.

NISBAH CARBON / NITROGEN

Menurut Cik Mohammad Azoddin dari Chengai Indah Enterprise, pengetahuan mengenai kadar C/N amat berguna untuk pembikinan baja. Ia sebahagian daripada asas memilih bahan mentah yang sesuai, customized samada dari segi kos efektif, kualiti tinggi atau memilih kandungan nutrien tertentu yang tinggi. Karbon merupakan sumber tenaga untuk mikrob. Nitrogen pula penting untuk menjalankan proses metabolisme.

Semasa pereputan, nisbah unsur karbon kepada nitrogen atau kadar C/N dalam bahan mentah adalah tinggi. Bacaannya menghampiri 30 ke atas, tetapi apabila fementasi selesai bacaan berada dalam lingkungan 20 ke bawah.

Untuk mendapatkan nisbah C/N yang tepat ia perlu dilakukan melalui analisa kimia. Nisbah C/N secara kasar untuk beberapa bahan mentah yang selalu digunakan ialah tahi lembu kering (15-20), tinja ayam (10-15), serbuk ikan (5-8), kacang soya (6-8), melukut/ temukut padi (15-25) dan sekam padi (70-80).

Bahan mentah mengandungi nitrogen dalam kuantiti yang rendah dan ada juga dalam kuantiti nitrogen yang tinggi. Bahan mentah dengan kandungan nitrogen rendah adalah sisa-sisa tumbuhan seperti rumput kering dan habuk kayu. Kalau anda gunakan bahan ini 100% untuk membuat baja organik, pada peringkat awal kesannya tidak berapa jelas. Namun, sisa tumbuhan mengandungi serat / fiber yang tinggi, ia merupakan elemen penting untuk mengubah struktur tanah dan meningkatkan aktiviti mikroorganisma.

Kumpulan nitrogen tinggi adalah seperti najis haiwan, serbuk ikan dan tumbuhan kekacang. Kandungan nitrogen tinggi menyebabkan kesan baja dapat diperhatikan lebih cepat berbanding tindakan baja sisa tumbuhan. Oleh kerana kandungan fibernya amat rendah, maka nisbah C/N juga rendah dan kurang sesuai untuk fungsi pemulihan tanah untuk aktiviti organisma. Jika terlalu banyak diberikan pada tanaman juga menyebabkan ‘gila daun’ dan senang diserang penyakit. Maka campuran antara keduanya perlu dalam kadar yang sesuai.

PENYEDIAAN BOKASHI

Encik Wildan Firdaus bin Badaruddin, Pegawai Pertanian Lenggong, Perak bersama-sama Paklias telah mengajar para peserta (termasuk saya sendiri) resepi baja bokashi teras ALFA-G ini semasa menganjurkan satu kursus organik di Pejabat Pertanian Lenggong. Berikut adalah cara penyediaannya:

BAHAN-BAHAN:

  1. 3 bahagian – 30 kg (siap dicincang) bahan organik reput (habuk papan, tandan kelapa sawit, rumpai, batang jagung, jerami padi, menerong)
  2. 1 bahagian – 10 kg tahi kambing atau tahi ayam
  3. 0.5 kg – guano atau tahi kelawar
  4. Hampas foliar/ penghalau serangga/pencegah kulat yang telah diperah (sebanyak mana yang ada)
  5. 1 bahagian – 10 kg GML atau kapur pertanian
  6. 2 bahagian – 20 kg tanah biasa

PENYEDIAAN:

  • Cincang bahan 1, 2, dan 4 kepada ketulan-ketulan sederhana besar
  • Masukkan ke dalam tray atau biarkan sebagai satu lapisan diatas tanah
  • Tambahkan kesemua bahan 3, 5 dan 6 dan gaul rata
  • Gunakan plastik untuk menutup bahan campuran ini
  • Balik-balikkan bokashi sekurang-kurangnya seminggu sekali
  • Kompos ini sidah sedia digunakan selepas 1 hingga 1 setengah bulan disimpan
  • Gunakan terus di atas batas atau pada pangka tanaman

Blog di WordPress.com.

Atas ↑