Ketahui Harga Runcit Sebenar EM1, SHhhh..

I know you must have encounter different EM vendors and suppliers who are selling the same EM1 Japan product, but with different retail price. Sometimes it must be devastating to know you just bought the same item but at more expensive price. We become more irritated when the EM1 is not genuine thus performs below our expectations!

The Price Hikes Up Recently
Nowadays, Malaysian are more aware of the beneficial microbes’ potential in daily living. From house chore to industrial waste treatment, agriculture to gardening as a hobby. So within two years, the price has gone up almost 20%-35% higher than previous years. Demand is high…read more

3 Cara Mengenalpasti Kualiti EM1

Sometimes we overheard consumers complaint about ineffective ‘effective microorganism (EM1)’ solution. There are a few tips I would love to share with you on how you can determine the quality of EM1 that you just bought.

#1: Pickled smell, sweet and sour

Firstly, go with olfactory test. They smell like pickled fruits/vegetables with a little bit of sweet and sour. Not sour and pungent or bold and stink. Foliar fertilizers can have different smell e.g. pungent, stink depending on materials used. But for EM1, a good batch of bacterial solution always smells pleasant..read more

EM1 (Effective Microorganism)

Kadang kala kita mendengar rungutan pembeli mengenai EM yang tidak berkualiti dan tidak berfungsi. Bagaimanakan caranya untuk kita mengenalpasti suatu larutan ibu seperti EM1 atau baja foliar masih berkeadaan baik atau sudah tercemar?

#1: Bau masam-masam manis

Pertama, kenal melalui bau. Warnanya mungkin macam2, tetapi bau tidak boleh menipu. Samada ia baja foliar/IMO/EM diperbuat daripada buah, soya atau apa saja, bau yang sepatutnya masam2 manis. Bukan masam2 busuk. Masam2 manis terbit daripada bau gula merah yg mesra dgn bahan makanan EM semasa penapaian.

Saya sudah terangkan penapaian ada 2, putrefikasi berlaku apabila hasilnya masam2 busuk. gas hidrogen sulfida dan amonia dihasilkan menyebabkan baja berbau busuk.ia sudah mengalami pencemaran.

#2: pH dibawah 3.7

EMAS/EM1/IMO/foliar yang baik mempunyai pH dibawah 3.7, jika pH diatas 4 kemungkinan larutan tersebut sudah ternyahaktif. pH optimum ialah 3.5.

pun begitu, foliar organik tidak semestinya dibuat daripada gula merah. panduan ini lebih tepat untuk bahan yang ditapai menggunakan gula seperti Em1, EmAS, fermented fruit juice, fermented fish extract dsb.

#3: ketumpatan relatif

simpan rekod jisim/berat EM, terutamanya jika anda selalu membelinya. Semua bahan mempunyai ketumpatan yang berbeza. berat 1L air = 1kg. berat 1L molasses=1.5kg. kalau molasses tadi tidak tulen, berapakah beratnya? jika perbezaan berat botol Em A dan botol EM B sangat kecil, masih acceptable.jika berbeza hingga 20-40%, mungkin telah dicairkan.

saya tidak tahu berat sebotol EM1, anda beritahu saya.

EM Activated Solution (EMAS)

Selain daripada buat sendiri, kebiasaan rakyat Malaysia membeli EM1 daripada pengedar-pengedar. Apa yang anda boleh lakukan ialah mencairkannya kepada Em activated solution ataupun EMAS. EMAS banyak sekali kegunaannya dalam kehidupan seharian.

dengan sebotol EM1, anda boleh menghasilkan 20L EMAS. tujuannya untuk memperbanyak populasi EM dan ia lebih menguntungkan pengguna.

Kaedahnya mudah, larutkan EM1 kedalam air dan tambahkan gula merah sama banyak dengan EM1. Formulanya ialah 1:1:18, yakni nisbah untuk 1liter EM1 : 1 liter molasses/gula merah : 18 liter air. Peram selama seminggu sebelum digunakan.

Cara penggunaannya amat mudah dan menguntungkan. Cuma larutkan 1:1000, iaitu 1 bahagian EMAS kepada setiap 1000 bahagian air. Boleh terus sembur kepada tumbuhan. atau diberi minum kepada ternakan. boleh spray pada tandas. atau mandikan haiwan peliharaan.

Untuk membuat insect repellant/EM5, tambahkan bahan aktif seperti halia, bawang, serai wangi, neem dalam 1:10. satu bhgn bahan aktif kepada setiap 10 bhgn EMAS.

GULA MERAH / MOLASSES

Malaysian have some difficulty in acknowledging the right ‘gula merah’ or molasses used in most effective microorganism (EM) articles and blogs all over the net. The discussion on the term of ‘molasses’ could lead to confusion sometimes.

I met a few people in the industry that gives me clearer picture, as I always been asked this kind of question many times before. Molasses known as gula merah in Malay commonly relates to unprocessed brownish sugar utilized as sweetener in food industry. Gula merah is closely related to orang melayu (Malay) for a very long time as a main ingredient in cooking. Our traditional food such as puteri berendam, wajik and penderam are molasses based desserts.

To make it more complicated, there even more categories of unprocessed gula merah, for instance gula apong, gula melaka, gula perang from different source of plants. So which of these is suitable to use for brewing EM or IMO or fermented fruit juice?

All type of sugar can be use to make organic fertilizer. Even the famous chemically treated white sugar in your coffee is an acceptable option. I have been told that an Iraqi man who live in Kelantan for 25 years is using white sugar to make IMO and he is a famous organic fertilizer manufacturer. Very simple. He use whatever resources he have. Im sure he is an expert, Iraq is reknown for its high agricultural technologies for centuries. They even have the best farming practice and ancient secrets.

I wonder who dare to make FFJ using stevia..

Molasses in agricultural industry is the concentrated unprocessed sugar, lay on the bed of sugar tank in sugarcane processing mill. It is slightly dense than regular gula merah and yellowish in colour. This is the type of molasses used in farming or EM/IMO processing plant.

To let you have easier access to the right molasses, our company also supplies industrial molasses and we are in position to increase stock up to 5 tons/month. Price is negotiable.

BAKTERIA BERGUNA

Bakteria berguna yang dipakai dalam penghasilan kompos iaitu EM atau bakteria setempat IMO mengandungi beberapa siri bakteria. Bakteria-bakteria ini wujud bersama-sama, setiap satu mempunyai fungsi tersendiri dan bergantung antara satu sama lain. Dalam pos-pos yang lepas, saya banyak membincangkan tentang faedah EM. Kali ini  kita cuba mengenali apakah EM dan komponen-komponennya.

EM boleh dikelaskan kepada 4 kategori yang besar iaitu kumpulan bakteria fotosintetik, bakteria asid laktik, actinomycetes dan yis [1]. Pengelasan ini yang paling mudah difahami dan konsep umum. Bakteria fotosintetik adalah bakteria yang memerlukan cahaya matahari untuk membuat makanannya. Ada banyak bakteria dalam kelas ini, contohnya Chromatrium sp., Chlorotium sp., R. sphaeroldes dan Rhodobacter. Kumpulan ini bertanggungjawab menghasilkan asid amino, asid neukleik, mengikat nitrogen dari udara dan menukarkan gas-gas beracun seperti gas ammonia dan gas hidrogen sulfida kepada unsur nitrogen yang dapat digunakan oleh tumbuhan.

Bakteria asid laktik berfungsi untuk mempercepatkan penguraian dan proses penapaian bahan organik.  Penghasilan asid laktik oleh bakteria ini mempercepat penguraian lignin dan selulosa yang merupakan struktur kompleks karbohidrat. Contohnya L. casei, L. plantarium, Streptococus laktis dan Psedococus sp. Asid laktik akan menekan pertumbuhan patogen dan mengurangkan populasinya.

Actinomycetes merupakan mikroorganisma yang suka tolong menolong. Ia selalunya akan wujud bersama bakteria fotosintetik. Seperti jiran-jiran yang baik, actinomycetes akan menggunakan asid amino yang dihasilkan oleh bakteria fotosintetik tadi untuk menghasilkan satu bahan antikuman. Contoh : Micromonospora sp., Nakarda sp., Propinis bakterium sp., Streptomyces albus dan S. griscus.

Kumpulan terakhir ialah yis. Contohnya Canerda c. utilis, S. cerevisiae dan Sacharomyces. Yis menghasilkan substrat / bahan makanan untuk bakteria asid laktik dan actinomycetes, hormon, enzim dan bahan antibiotik.

Pun begitu, terdapat juga kumpulan cendawan penapaian dalam EM tadi. Cendawan ini mempercepatkan penguraian bahan organik, menghasilkan sejenis antimikrob daripada ester alkohol, menghilangkan bau busuk serta mencegah serangga dan ulat perosak. Contohnya Aspergillus oryzae, A. niger, Muchorhiermalis penicillium.

Rujukan:

[1] Circle Field Sdn Bhd, Klang (2007)

BERITA SEMASA EM

Selepas era millenium, teknologi EM mengalami banyak evolusi. Kajian demi kajian dijalankan untuk mengekstrak manfaat daripada bakteria tanah ini. Bumi ini sudah begitu tua, tetapi ilmu EM sahaja belum habis-habis.

Baru-baru ini, sebuah syarikat tempatan yang mengeluarkan baja bokashi dan produk pertanian berasaskan EM sedang dalam rangka penggunaan teknologi EM terbaru dalam pasaran negara ini. Kompeni berikut ‘blend’ EM import / kultur industri yang biasa dibeli orang tu (EM1) dengan bakteria setempat / IMO. hasil gabungan ini dipanggil super activated microorganisme. Kata seorang wakil syarikat, gabungan ini memendekkan tempoh eram bokashi dan jauh lebih efektif daripada penggunaan EM / IMO secara sendirian.

Mereka juga menjemput konsultan EM yang masyhur, iaitu Vinny Pinto untuk memandu projek tersebut. Vinny Pinto kini berada di Malaysia selama 2 minggu. Saya dulu selalu merujuk penulisan beliau kerana banyak yang dia kongsi di internet tentang EM. Dia merupakan jurutera Em mat saleh yang bekerja di India, semasa saya membaca laman webnya.

EM ni baru popular di Malaysia walaupun ramai yang dah lama menggunakannya. Barangkali 2-3 tahun lagi EM ni akan jadi heboh macam buah naga,  dokong, lintah yang pernah popular secara bermusim dulu. Tetapi apabila saat itu tiba, pasaran pun dah tepu dengan EM.  Pun begitu tiada ruginya, EM ni bermanfaat besar bukan saja sektor agrikultur, tapi kegunaan rumah, kumbahan, perhotelan, industri dan kegunaannya diperluaskan.

Penggunaan IMO ni dapat menjimatkan kos pengurusan kebun/ladang. atau kos pembikinan baja berbanding penggunaan cacing atau agen lain sebagai mangkin biologi. bakteria sememangnya ramuan penting dalam baja, tetapi mengikut pengusaha-pengusaha baja organik yang saya kenali,  kekuatan baja bukan terletak  pada EM. tetapi pada bahan organiknya.

PROSES PENAPAIAN: ANTARA FERMENTASI & PUTREFAKSI

Penapaian terbahagi kepada 2 jenis. Satu jenis penapaian yang baik, sempurna dan berjaya, sejenis lagi penapaian yang tidak menjadi, tercemar dan tidak sempurna. Inilah merupakan 2 petanda yang menunjukkan bokashi atau IMO yang kita buat menjadi atau tidak.

Bokashi adalah proses penapaian atau pereputan, dan penapaian ada dua, yang sempurna dipanggil FERMENTASI / PENAPAIAN dan yang tidak sempurna dipanggil PUTREFAKSI.

FERMENTASI : PENAPAIAN SEMPURNA
Penapaian yang baik di panggil penapaian/ fermentasi. Berbau sengit seperti bau jeruk @ tapai, agak masam-masam manis tetapi tidak hapak. Dari segi pemerhatian, bahan-bahan campuran kelihatan dijeruk dengan baik, seperti kita menjeruk bawang, lobak, jikalau tempoh penapaian lebih lama sedikit, akan muncul kulat-kulat putih atau putih kekuningan (maisilium).

Fermentasi yang baik adalah bebas daripada pencemaran bakteria-bakteria yang tidak berfaedah, menggalakkan pertumbuhan yis dan jika ingin membuat IMO, gunakan bahan organik yang bersih.

PUTREFAKSI : PENAPAIAN TIDAK SEMPURNA
Penapaian yang tidak sempurna di panggil putrefaksi (putrefaction). Baunya terlalu sengit seperti bau asid / alkali dan hapak macam bau bahan reput. Terdapat kulat hitam atau biru-hijau pada IMO atau bokashi. Ia menunjukkan bokashi tidak menjadi kerana sudah tercemar.

Putrefaksi berlaku jikalau bokashi tercemar sahaja. Penapaian yang baik menggalakkan kulat berwarna putih susu sahaja.Oleh yang demikian, amalan terbaik adalah mengikut prosedur dengan betul, untuk menghasilkan baja yang menjadi.

proses penapaian tidak berjaya kerana:

1. Tidak cukup bokashi (kalau meggunakan ready-made bokashi EM)
2. Tidak cukup kalis udara semasa menutup bokashi (bakteria anaerobik tidak bermetabolisma dengan sempurna)
3. Terdedah kepada cahaya dan suhu melampau dan terlalu lama (bakteria mati)
4. Tidak kerap buang/keringkan jus bokashi (tidak perlu jika selalu menambah substrat)

cara menanam kompos yang tdk menjadi:
Tanam jauh dari pokok-pokok, lubang sedalam 25-30cm. Tuang kompos bokashi yang tidak menjadi itu, campurkan dengan tanah dan kambus.

Pak Mat pengasas Chengai Indah Ent memberi pendapat bahawa bokashi memang satu aset yang sangat berguna, tetapi bokashi sahaja tidak mencukupi kerana ia menumpukan pada bahan makan bakteria dan pertumbuhan bakteria sahaja. Kesuburan tanah memerlukan elemen surih seperti zeolite yang membekalkan zat galian yang diperlukan tumbuhan.

Dari pengalaman saya membuat IMO, kali pertama membancuh IMO tidak semestinya menjadi. Mamang begitulah kebiasaannya membuat eksperimen, kerja di makmal pun kadang-kala begitulah juga. Tetapi ia bukanlah terjadi kepada semua orang dan setiap masa. Kadang-kala kita terlepas pandang aspek kebersihan bekas, cahaya matahari yang berlebihan dan perkara remeh-temeh yang kita terlupa. Tidak susah pun membuatnya. Ada seminggu tempoh untuk menjaganya, itupun tidak mengambil banyak masa pun untuk diuruskan. Maka cubalah untuk buat sendiri. Selamat berjaya.

ISU KEYAKINAN TERHADAP BAKTERIA IMPORT (BAHAGIAN II)

SENARIO DI MALAYSIA RAYA

Di Malaysia, syarikat yang bertanggungjawab mengkultur dan mengedarkan EM dari Jepun ini adalah JAMOS. Baru-baru ini timbul isu EM ini dikatakan diperbuat daripada sumber yang najis dan tidak halal seperti arak dan kompos najis khinzir. Lebih tidak enak lagi apabila ada individu yang mengaitkan saya dalam kenyataan tadi. Suka saya terangkan di sini perkara yang sebenar untuk memberikan gambaran yang betul tentang isu ini.

Saya telah bertemu dengan jurutera EM JAMOS, Encik Hishamuddin bin Md Kaderi pada satu kursus aplikasi EM tidak lama dahulu. Encik Hishamuddin juga merupakan Pengarah Tekanikal Circle Field (CF) Sdn Bhd beribu pejabat di Ampang, Selangor. Beliau memberi jaminan EM yang diambilnya daripada Jepun ini halal, suci dan tidak mengandungi unsur-unsur najis. EM tersebut diperbuat daripada biji soya dan tumbuh-tumbuhan.

Pengkulturan di kilang dipantau oleh jurutera-jurutera tempatan dan Jepun untuk memastikan kualiti yang seragam dan terjamin. Malahan saya juga diberitahu oleh Encik Hisham bin Johar, salah seorang Pengarah CF bahawa beliau minum larutan EM tersebut untuk membuang lemak, serta keluarganya juga mengamalkan meminum EM ini. Maka tidak timbul isu haram dan najis, malah sudah ditanggung halalnya oleh Encik Hisham sendiri.

ISU BAJA ORGANIK TIDAK HALAL

Isu baja EM dari sumber tidak halal di pasaran bukan perkara baru, malah di perkatakan dari mulut ke mulut. Yang menjadi kegusaran pengguna Islam di negara kita apabila kita tidak dapat memastikan kesucian sumber baja, memandangkan baja import organik yang diperbuat dari kompos najis haiwan dikatakan ada yang merupakan najis khinzir. Sejauh mana benar dakwaan ini tidak dapat saya buktikan. Atas isu inilah, pengusaha baja organik tempatan mencari inisiatif untuk memformulasikan produk tempatan yang halal, suci dan selamat seperti produk ALFA-G.

EM yang dibuat daripada alkohol, tuak dan arak bagi saya tidak menjadi masalah, selagi tidak digunakan sebagai barang makan. Akhirnya EM ini akan dicurah ke atas najis haiwan untuk dijadikan kompos juga. EM yang dibuat sendiri maka si pembuat itu lebih arif tentang kehalalannya. Pak guru organik saya, Pak Lias belum pernah bercerita dia minum larutan ekstrak EM buatannya. Tetapi beliau menyimpan, memelihara dan menggunakan larutan yang sama untuk membuat baja selama 3 tahun.

ISU KEYAKINAN TERHADAP BAKTERIA IMPORT

VINNY PINTO- JURUTERA EM

Vinny Pinto, seorang jurutera EM mat saleh yang bekerja di India memberi komen, sesetengah negara eropah dan asia amat skeptik dan takut dengan ‘mikrob asing’ atau EM. Yang menjadikan saya terperanjat ialah apabila beliau mengatakan ketakutan ini sangat ketara terutamanya di Malaysia.

Pada permulaan saya kurang percaya dakwaan Pinto tentang rakyat Malaysia, tetapi setelah diajukan soalan ini oleh seorang forumer di www.bicarajutawan.com, saya rasa secara umum dakwaan Pinto berasas.

SEBENARNYA..

Pinto menjernihkan kekeliruan ini, beliau menyatakan bakteria wujud di mana-mana pun, zaman berzaman sudah tersebar seantero dunia melalui laut, angin, serangga, ikan, glasier, kereta, trak, kontena. Yang tidak mudah tersebar adalah bakteria yang hidup dalam keadaan ekstrem, suhu terlalu tinggi atau terlalu rendah. Contohnya, bakteria yang hidup 3 kaki di bawah lapisan ais Artik. Ho..jauh tu, memang tidak tersebar. Saya juga sependapat dengan Pinto, dakwaan bahawa EM import ini merbahaya kurang tepat kerana EM tidak merbahaya kepada ekosistem kita malah merupakan sebahagian daripada ekosistem.

EM- HAKCIPTA TERPELIHARA

EM sebenarnya satu istilah yang sudah menjadi hak cipta kepada Dr Teruo Higa, seorang profesor hotikultur dari Universiti Kyusei, Jepun dan syarikatnya yang memasarkan EM ke seluruh dunia iaitu EMRO. Dr Higa sudah menjalankan penyelidikan EM hampir 16 tahun sebelum melihat peluang meniagakan EM yang tidak dilihat oleh orang lain seluruh dunia. Maka Dr Higa bertindak bijak dengan mem’pattern’kan EM, mencari agensi pemasaran dan meletup-letup di pasaran antarabangsa.

MENGELILINGI DUNIA

Larutan EM1 (EM tulen) ini dipasarkan ke India untuk penggunaan kawalan kumbahan dan sungai, ke Hawaii untuk pertanian dan projek-projek sekolah, ke Malaysia untuk pertanian dan penternakan, ke US untuk pertanian organik, penternakan dan produk-produk hiliran seperti pembersihan air, baja, nyahbau kegunaan rumah, industri dan perhotelan.