Serum Asid Laktik

LAS is concentrated lactic acid, very good for human, poultry and ruminant digestion as well as security for plants for disease prevention and strengthening health. LAS are almost similar to Yakult which contains a billion of lactobacillus, because the lactic acid is produce by the same bacteria, lactobacillus. Some experts make compost using LAS too.

To make LAS, you need to prepare these items:

1. 3 teaspoon of milk (fresh milk or powdered)
2. a glass bottle/container about (1L or 2L, optional)
3. 2 teaspoon of molasses or brown sugar
4. 1 cup/part of rice

Read more

1:1 (bahagian 2)

kadar 1:1 boleh dipakai untuk menghasilkan baja foliar atau baja kompos. pertama, kita cuba nisbah 1:1 ni untuk buat baja foliar. satu pelajaran dalam satu masa. sekarang kita bercakap mengenai BAJA FOLIAR atau bagi yang kurang fasih bab baja ni kita panggil BAJA SEMBURAN DAUN.

apa yang 1:1 tu? 1 bahagian adalah sisa organik, dan 1 bahagian lagi adalah gula merah. sisa organik yang biasa digunakan untuk buat BAJA FOLIAR ada 4 jenis. (A) buah-buahan, (B) sayuran, (C) ikan/hidupan laut & (D) herba.

(A) buah-buahan. semua jenis buah hampir boleh digunakan. buah import/tempatan macam pisang, manggis, anggur, dokong balun semua. Antara buah-buah yang baik ialah labu, tembikai, nenas. yang tak sesuai ada beberapa, contohnya betik sebab akan jadi arsenik, buah kelapa sawit banyak minyak. minyak tak rasi dengan EM. minyak molekulnya terlalu kompleks, EM tak faham macamana nak makan kompleks2 ni…

Buah-buah yang masak banyak kandungan gula. buah-buah yang muda banyak hormon pertumbuhan. jadi kedua-duanya boleh digunakan.  Baja ini dipanggil FERMENTED FRUIT JUICE (FFJ).

(B) sayuran. semua jenis sayuran boleh digunakan. sawi, kailan, kulit timun, paku pakis. sayuran ni banyak sikit serat, vitamin larut air macam A,D,E,K. banyak juga klorofil yang merupakan antioksidan. Baja ni dipanggil FERMENTED PLANT JUICE (FPJ).

(C) ikan. ikan sumber asid amino. rumpai laut pun boleh. ikan bilis, perut ikan, darah ikan, semuanya sesuai. yang tak sesuai adalah hidupan laut yang Allah jadikan sebagai ‘majlis perbandaran’. kerjanya mencuci dasar laut daripada sampah,logam berat dan toksik. contoh sotong, ikan pari. apa lagi? kalau buat baja tak sesuai, makan sesuai tak? baja ini dipanggil FERMENTED FISH AMINO (FFA).

(D) herba. herba ni tumbuhan juga, cuma dia ada nilai perubatan yang tinggi. contoh bawang putih, halia, licorice, habbatussauda, kulit kayu manis. biasanya tumbuhan herba tidak disukai perosak dan kurang musuh. herba mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi dan kebanyakannya antikulat, antikuman, antibiotik. Baja ni dipanggil ORIENTAL HERBAL NUTRIEN (OHN).

apa yang kita nak buat bersama rakan peserta isnin ni ialah baja dari herba, OHN tu. Yang ni banyak sikit boleh cerita.

Gula merah pulak berFUNGSI sebagai sumber tenaga bagi bakteria baik. Gula apa pun boleh pakai, gula putih, gula apong, gula melaka, gula kerek, gula perang, molasses. Saya pilih gula merah sebab senang nak dapatkan dan tak dirawat secara kimia, natural. Tanpa sumber tenaga, bakteria baik lambat nak membiak kerana terpaksa bersaing makanan dengan bakteria2 jahat atau yang tak berkaitan. Jadi, kita perlukan sumber tenaga pada nisbah yang mencukupi supaya simple sikit kerja kita. 

Seelok-eloknya simpan dalam balang kaca, bukan plastik. anda pernah dengar tak balang plastik ni merbahaya untuk kesihatan kita sebab plastik dia larut dalam makanan kita? jadi untuk menghasilkan baja yang bagus sikit dari biasa, kita start dengan pakai balang kaca.

esok para peserta yang menyertai kursus online suka-suki ni bolehlah mula menyediakan barang. basuh bersih-bersih ya semua barang yang nak pakai. tahap kebersihan tu, tahap kita nak prepare makanan untuk masuk mulut sendiri dan mulut para tetamu. itu salah satu adab menghormati bakteria yang kita nak jemput kedalam baja. selamat beramal!

1:1

pada pendapat saya, penghasilan baja organik adalah mengenai penghasilan cuka. rasulullah s.a.w pernah bersabda: cuka adalah bumbu (seasoning) para nabi sebelumku. bererti teknologi cuka merupakan antara teknik pembuatan tertua dalam peradaban dunia, sememangnya ilmu ini berkembang dari satu tamadun ke satu tamadun, terutamanya sekali di bumi anbia’ seperti afganistan, iraq dan india.

andakah anda tahu bahawa sebelum berlaku peperangan, orang iraq dan afgan sangat bijak dalam bidang agrikultur dan natural farming? teknologi dan kebijaksanaan mereka dalam bidang sains pertanian sangat mengkagumkan, mereka mampu membina sistem pertanian bersepadu dengan sistem saliran yang mantap di bumi yang diseliputi pasir. mereka mempunyai makmal baka tumbuhan yang terbaik di muka bumi sebelum di hidu oleh para seteru. banyak tinggalan berharga dalam ilmu ini musnah dan lenyap kerana peperangan dan untuk kedua-dua negara kembali stabil, ia mengambil masa berpuluh-puluh tahun lagi*.

kini rakyat negara-negara tersebut dalam kemiskinan, mereka tidak mampu membeli baja NPK dan sistem fertigasi untuk kelangsungan perniagaan. mereka bergantung sepenuhnya kepada pertanian organik, natural farming, alam sekitar, hubbul minallah dan konsep 3T-tanam, tinggal, tuai. apakah rahsia survival mereka?

bagi tahap pemahaman umum dan rendah macam saya ini, memahami konsep asas adalah mencukupi dan amat penting. konsep asas penghasilan baja organik adalah 1:1. maaf kalau salah, mungkin mazhab kita berbeza.

adakah bahan-bahan organik di sekitar anda membuatkan anda berfikir? contohnya nak menghasilkan baja organik ada dua mangkin biologi/biocatalyst iaitu cacing dan bakteria setempat. secara umum kita mengetahui 1kg cacing boleh makan 1kg makanan dalam 1 hari. maka nisbah cacing kepada makanan = 1:1. manakala anggaran sumber tenaga/gula merah untuk mengkultur bakteria juga 1:1 untuk 1 minggu. enzim juga sejenis mangkin biologi, boleh anda beritahu saya berapa nisbah enzim dengan bahan penghasilnya (hormon?) untuk tempoh berapa lama ?

anda bertanya kepada saya apakah formula yang tepat untuk menghasilkan baja yang bermutu. kalau saya tahu jawapan itu saya tidak menulis blog rasanya, saya jual saja formula tersebut dan tuan2 mesti membayarnya. pasti saya tidak berikan secara percuma. sebab itu bangsa asing boleh mempermainkan dan mempengaruhi minda kita dengan dakyah barang import, sebab kita tidak mencuba mencari jawapannya sendiri.

kalau anda inginkan rahsianya, mulakan dahulu membuat baja yang paling cikai. saya berikan resepi percuma disini, adakah anda sudah mencubanya? pakai dan tengok kesannya. kemudian buat baja yang standard sikit, pakai dan bandingkan. ulangi cara ini. anda tidak yakin dengan keupayaan sendiri kerana tidak pernahpun mencuba bahan yang mudah, bahan yang rosak, bahan yang mahal, bahan yang kasar, halus…manakan dapat rahsianya…

PENGIRAAN BAJA UNTUK TANAMAN SERAI

ANGGARAN PENGGUNAAN BAJA UNTUK SEEKAR TANAMAN SERAI

(Pelan Organik Bokashi Farmer)

1 ekar = 43 560 kaki persegi,

jarak perdu = 3.5 kaki @ 12.25 kaki persegi. Maka

1 ekar = 43 560/12.25 = 3,556 perdu serai (maksimum)

A. BAJA KOMPOS

1 perdu serai memerlukan 300gram kompos ( anggaran 1 tin susu pekat)

3,556 perdu x 0.3gm = 1,066.8kg / ekar

B. BAJA FOLIAR / SEMBURAN

Kapasiti 1 tong penyiram = 13 liter

25ml baja foliar untuk setiap 1 liter air

Maka, 1 tong penyiram = 13 x 25ml = 325 ml foliar / tong

1 tong penyiram = 25 perdu serai

3,556/25 = 142.24 tong penyiram / ekar

142.24 tong/ ekar x 325ml baja foliar/tong

= 46 228 ml @ 46.2 liter/ekar

C. PENGGUNAAN SEMUSIM (ANGGARAN 6 BULAN):

KOMPOS – 1 TIN SUSU PEKAT/PERDU (300GRAM)

- JARAK ANTARA DUA PERDU = 3.5 KAKI PERSEGI

- 4 PERDU SERAI/ LUBANG (LUBANG BAJA DI PUSAT 4 PERDU SERAI)

- SEKALI PEMBAJAAN SEMUSIM

FOLIAR - - 2 MINGGU @ SEBULAN SEKALI SEMBURAN

-MINIMUM 2 BULAN SEKALI SEMBURAN

Lubang baja untuk kompos adalah di pusat kubik antara 4 perdu serai (penjuru kubik).

Ia menyebabkan akar dan anak serai tumbuh ke dalam kubik, ke arah baja. Jimat kos dan penggunaan baja lebih optimum.

D. LANGKAH PENYEDIAAN TANAH / RAWATAN TANAH

1. PELAU TANAH

2. KAPUR (TEMPOH: 2 MINGGU)

1 EKAR = 7 BEG KAPUR

23 EKAR = 23 X 7 = 161 BEG

1 BEG = 50KG

161 BEG X 50KG = 8050 KG

3. ROTOR

4. BAJA

5. TANAM SERAI

Kalau menggunakan baja organik Bokashi Farmer, beginilah anggaran penggunaan baja untuk tanaman serai. Foliar tu sebaik-baiknya 2 minggu sekali dipakai.

PENCEGAH KULAT ORGANIK

BAHAN-BAHAN:

Daun sirih (4 bahagian)

Daun Neem / mambu (1 bahagian)

PENYEDIAAN:

Kisar halus bahan-bahan dengan alat pengisar / blender

Tambah air sebanyak sekali ganda dari jumlah kisaran ini

Peram bahan selama seminggu

Tapis hampas yang terhasil

Larutan yang terhasil boleh terus disembur pada tanaman selepas melarutkannya dalam air. (Ihsan Encik Wildan Firdaus, Pegawai Pertanian Lenggong)

PENGHALAU SERANGGA ORGANIK

Penghasilan pengawal serangga perosak tidak semestinya memakai EM / IMO. Ia optional. Bahan penghalau serangga yang paling berkesan adalah daun neem atau semambu, berbanding sirih, serai atau bawang putih yang kuat baunya. Bau-bauan yang kuat ini tidak digemari oleh serangga.

BAHAN-BAHAN:

Daun Neem / mambu (4 bahagian)

Daun serai wangi (1 bahagian)

Bunga selasih (1 bahagian)

PENYEDIAAN:

Kisar halus bahan-bahan dengan alat pengisar / blender

Tambah air sebanyak sekali ganda dari jumlah kisaran ini

Peram bahan selama seminggu

Tapis hampas yang terhasil

Larutan yang terhasil boleh terus disembur pada tanaman selepas melarutkannya dalam air. (Ihsan Encik Wildan Firdaus, Pegawai Pertanian Lenggong)

Tapis dengan sempurna hampas campuran ini kerana keladak-keladaknya boleh menyumbatkan nozzle penyiram. Seperti racun serangga sintetik, serangga perosak cepat kebal dengan satu jenis resepi racun serangga organik sahaja. Maka pengamal organik perlu menggunakan bahan yang berbeza secara berselang-seli, contohnya dengan menggunakan bawang putih, sirih, halia atau serai wangi. Saya akan membincangkan racun kulat pada masa akan datang.

PENYEDIAAN SEMBURAN PENGAWAL PEROSAK

Resepi ini adalah ihsan Encik Wildan Firdaus bin Badaruddin, Pegawai Pertanian Lenggong, Perak.

BAHAN-BAHAN:

1. 4 bahagian daun Neem
2. 1 bahagian daun serai wangi
3. 1 bahagian bunga selasih
4. sedikit sahaja, jika ada – akar pinang muda
5. sedikit sahaja, jika ada – kulit pokok sentang

PENYEDIAAN:

• Kisar halus bahan-bahan tadi menggunakan blender
• Semasa dikisar, 1 cawan air ditambah bagi setiap kali proses mengisar
• Bahan yang terhasil diperam selama seminggu sebelum digunakan
• Tapis hampas yang terhasil terlebih dahulu (hampas boleh digunakan sebagai bokashi)
• Larutan ini boleh terus disembur pada tanaman selepas dilarutkan dengan air.

PENYEDIAAN BAJA SEMBURAN ORGANIK

Encik Wildan Firdaus bin Badaruddin, Pegawai Pertanian Lenggong telah bermurah hati berkongsi resepi penyediaan baja organik ini dengan saya untuk dikongsi bersama.

BAHAN-BAHAN:

1. 2 bahagian – (30 kg) buah-buahan/sayur-sayuran yang tidak digunakan lagi

2. 2 kg bahagian ikan yang tidak diperlukan lagi

3. 1 bahagian- (15kg) gula merah

4. 2-3 genggam garam

5. 1 sudu kecil guano @ tahi kelawar

LANGKAH PENYEDIAAN:

• Bungkus bahan (2) dalam kain jarang dan dimasukkan ke dalalm tong
• Cincang halus bahan (1) dan masukkan ke dalam tong
• Masukkan bahan (3), (4) dan (5) ke dalam tong
• Gaul rata dan simpan di tempat redup untuk pemeraman
• Kacau campuran sekurang-kurangnya 2 hari sekali
• Tapis hampas campuran selepas 1 ke 1 setengah bulan (hapas boleh dijadikan bokashi)
• Larutan yang berbaki dan sisa mendakan boleh digunakan terus di ladang
• Baja boleh disimpan 1 tahun dari tarikh dihasilkan.
• Goncang sebelum guna untuk meratakan mendakan didalamnya.
• Larutkan dengan air pada nisbah larutan ekstrak: air pada 1:1000 atau 1:500 sebelum disembur pada tanaman. Selamat mencuba!

BAJA FOLIAR EKSTRAK BIOLOGIKAL

Semasa mencari bahan rujukan mengenai baja, saya terjumpa naskah Berita Pertanian (Tahun 2004) keluaran Jabatan Pertanian Negeri Perak bilangan 60 mengenai baja foliar ekstrak. Kebetulan, penulis artikel tersebut Encik Abni Majah bin Tormiz merupakan Pembantu Pejabat Pertanian Lenggong dan kami selalu bersua muka di pejabatnya atau di rumah seorang pengusaha baja organik.

BAHAN-BAHAN:

1 bahagian sayur-sayuran segar (katakan 1kg)

1 bahagan buah-buahan terlalu masak

1 bahagian benih berkelembapan tinggi

1 kg gula merah

1 raga rotan atau tong

LANGKAH PENYEDIAAN:

1. Cincang sayuran, buah-buahan dan benih kepada ketul-ketulan sederhana besar.

2. Campurkan ketiga-tiganya kedalam satu tong atau raga rotan (dalam 3 kg).

3. Campurkan 1 kg gula merah, gaul rata dengan bahan organik tadi.

4. Simpan raga rotan / tong ditempat teduh pada suhu biasa.

5. Campuran ditekan & diperam selama 1-2 malam, hasilnya diambil.

6. Peram lagi untuk 7-15 hari dan jusnya diambil.

PENGGUNAAN:

A. Disembur pada daun setiap 5hari. (10cc = 1 sudu besar larutan ekstrak + 1Liter air)

B. Tambah 100-120cc pada 10liter air dan siram di pangkal pokok. Tutup pangkal pokok dengan baja organik. Kemudian, gunakan rumput kering atau jerami untuk menutup pangkal pokok. Ulangi langkah ini setiap 15 hari.

Larutan hasil inilah yang dipanggil larutan ekstrak biologikal ataupun baja foliar EM. Ia boleh disimpan sehingga 1 tahun. Dalam larutan ini mengandungi asid laktik, mikrob, asid humik serta bahan-bahan organik yang menjadi keperluan asas tumbuhan seperti N, P, K, Bo, Fe, Ca, C.

Jika anda ingin menghasilkan baja yang lebih rumit seperti baja ikan, udang, batuan mineral dan sebagainya bolehlah digunakan. Ikuti arahan atau nisbah yang diberikan untuk menjamin mutu baja ekstrak yang dihasilkan.

Selain selamat dan mudah disediakan, baja foliar buat sendiri dapat mengurangan kos input @ baja sehingga 20%-40%. Amalan ini sudah terbukti melalui petani yang dipilih oleh Pejabat Pertanian Daerah Kecil Lenggong, Hulu Perak. Penggunaan baja foliar ini dilaporkan meningkatkan hasil tembikai (watermelon super dragon) sehingga 1.6tan/0.05 hektar selain memanjangkan hayat tanaman tembikai sehingga 2-3 minggu.